![Protein Chocolate Chip Cookies](http://www.nurasuperfoods.com/cdn/shop/articles/protein-cookie-banner.jpg?v=1702520132&width=3000)
Rinde para 6 galletas.
¿Galletas de proteína caseras? ¡Ahora sí es posible! Date ese lujo con esta receta.
¿Qué ingredientes necesitamos?
- 80 gr. de harina de avena
- 62 gr. de aceite de coco (líquido)
- 30 gr. de eritritol/monk fruit
- 1 huevo
- 1 cda. y ½ de vainilla
- 2 cdtas. de polvo de hornear
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 25 de gr. de nuestro blend Andean Protein
- 50 gr. de chips de chocolate dark / Nura Cacao Nibs
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Preparación
- 🌿 Mezcla el aceite de coco con los endulzantes y agrega el huevo.
- 🌿 Agrega los ingredientes secos de golpe y mézclalos hasta obtener una masa húmeda.
- 🌿 Agrega la esencia de vainilla y luego los chips de chocolate.
- 🌿 Refrigera de 15 a 20 min. hasta que la masa obtenga una consistencia manejable.
- 🌿 Forma bolitas de galleta de 50 gr. aprox. y colócalas sobre una placa de silpat o papel manteca. Aplástalas ligeramente para darle forma de galleta.
- 🌿 Precalienta el horno a 180° y luego lleva a hornear las galletas por 18 min. a 175°
- 🌿 Retira la placa del horno y deja enfriar las galletas sobre la placa.
¡Listo! ¡A disfrutar de unas riquísimas galletas de proteína! Postea tu resultado y etiquétanos.
#NURATips
- No manipules aún las galletas recién salidas del horno. ¡Se pueden romper!